Que vaut vraiment le four à pizza pour barbecue de Lidl ?
Bonjour et bienvenue sur notre test du four à pizza Grill Meister de Lidl. Un nouvel acteur de la GMS (Grand et Moyenne Surface) dans la famille des fours à pizzas maison.
Alors oui, quand on pense à Lidl, on ne pense pas directement à un spécialiste de la pizza napolitaine. Surtout qu’ils arrivent avec un modèle atypique. Leur offre fonctionne uniquement avec un barbecue.
Alors, quels sont les avantages et les inconvénients du GrillMeister de Lidl ? Et surtout qu’est ce que ça donne niveau cuisson de la pizza ?
Je vous dis tout dans ce test sur le four à pizza à gaz de Lidl.
Sommaire
L’avis du guide du FAP sur le GrillMeister barbecue de Lidl
Note du GrillMeister
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Préchauffage
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Cuisson
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Utilisation
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Rapport qualité prix
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Accessoires
Les avantages et inconvénients du four barbecue de Lidl
Avantages :
- Un four à pizza accessible pour les petits budgets (60€)
- Mobile avec seulement 5 kg
- Accessible pour débutants
- Cuisson satisfaisante pour ce prix
Inconvénients :
- Four à pizza pas autonome. Dépendance au barbecue
- Temps de chauffe long (45 min-1h)
- Temps de cuisson quasi similaire qu’un four classique
- Pas de pizza napolitaine
- Des bords de pizza encore blancs
- Prix du barbecue en sus
- Thermostat qui se détériore
- 0 accessoires
Quelques mots sur la marque Grill Meister
Avant de rentrer dans le vif du sujet, un petit mot sur la marque GrillMeister de Lidl.
On a affaire à une marque allemande spécialisée dans les barbecues (à gaz, électriques et charbons de bois).
Ils proposent également moultes accessoires de grillade. Bref, vous devriez trouver tout ce dont vous avez besoin pour de bonnes bouffes en extérieur.
GrillMeister met l’accent sur les matériaux durables utilisés. Ils garantissent normalement un bon rapport qualité prix côté produits.
La marque allemande s’adresse aussi bien aux experts qu’aux néophytes. Si vous êtes à la recherche d’un premier barbecue, vous toquez à la bonne porte.
A noter que GrillMeister propose également un autre modèle de four à pizza barbecue. Le four G43 fonctionne lui au bois.
Présentation du four à pizza pour barbecue GrillMeister de Lidl
Présentation produit
Le four GrillMeister est un four à pizza barbecue ! Qu’est ce que cela veut dire ? Il s’utilise uniquement avec un barbecue (pas de prise, donc).
La chambre de cuisson se compose d’une pierre réfractaire de 30,5 centimètres. Elle se chauffe en installant le four sur votre barbecue. La chaleur des braises (ou du gaz) du barbecue va chauffer le four à pizza GrillMeister. Il mesure 40 cm de longueur et 35 cm en hauteur. Gardez juste en tête ces dimensions. Votre barbecue doit être assez grand pour pouvoir l’accueillir.
Je me permets de le souligner, on sait jamais, le GrillMeister est un four à pizza d’extérieur. Forcément, puisqu’il s’utilise avec votre barbecue.
Combien coûte le four à pizza barbecue de Lidl ?
Avec le four barbecue de GrillMeister, vous avez l’occasion d’avoir des pizzas maison à moindre coût (60€).
Le four est également polyvalent. Vous pouvez cuire des baguettes ou des tartes.
La pelle à pizza GrillMeister est en supplément. Elle coûte 10€.
Pour 70€, vous pouvez faire l’acquisition d’un four à pizza et d’une pelle adaptée.
Caractéristiques techniques du GrillMeister
- Dimensions : 40 x 35 x 14 cm (l x l x h)
- Pierre à pizza : env. 30,5 x 30,5 x 1 cm (l x l x h)
- Poids : 5 kg
Unboxing du modèle barbecue de Lidl
Le four à pizza de Lidl est constitué d’une chambre de cuisson. Il n’y a pas de porte sur le four.
La pierre réfractaire est bien préservée à l’intérieur du four. Elle est maintenue en place par des blocs de polystyrène pour éviter tout choc lors du transport.
Caractéristiques de la Chambre de Cuisson
Le GrillMeister est léger et compact. La partie inférieure de la chambre de cuisson est dotée de plusieurs perforations. La circulation d’air est optimale pour une distribution homogène de la chaleur sur toute la pierre réfractaire lors de la cuisson.
Sur le dessus du four, vous trouverez un thermostat. L’aiguille indique le ressenti de la température :
- « Warm » (chaud) sur fond jaune
- « Ideal Zone » sur fond orange
- « Hot » (chaud) sur fond rouge
image tirée de la vidéo d’unboxing réalisée par David H : https://www.youtube.com/watch?v=sTtCWWOQbsk
Caractéristiques de la pierre réfractaire
La pierre réfractaire en cordiérite, mesure environ 30,5 cm par 30,5 cm pour 1 cm d’épaisseur. Elle est amovible. Vous pouvez utiliser la pierre directement sur votre barbecue ou dans votre four intérieur.
En cas de casse, vous pouvez la remplacer pour 9,99€ sur le site officiel de Lidl.
Je vous conseille d’utiliser un barbecue à couvercle pour la cuisson. La pierre chauffera beaucoup mieux de cette manière.
Les avantages du four pour barbecue GrillMeister
Premièrement, le four n’est pas trop lourd. Il pèse environ 5 kg ; donc très pratique à déplacer avec ses 2 petites poignées sur les côtés.
Le four s’utilise assez facilement. Finalement, il consiste uniquement en une chambre de cuisson. Vous gérez la température par rapport à votre barbecue.
Le GrillMeister est muni d’un thermomètre intégré. Mais bon, comme toujours, on vous recommande plutôt de surveiller la température avec un thermomètre laser. C’est pour moi un indispensable, peu importe le four à pizza que vous choisissez.
Au niveau de la cuisson de la pizza, l’offre de Lidl propose des résultats satisfaisants. La pâte est bien aérée, le dessous est croustillant et la garniture bien cuite. Sous réserve bien sûr que vous ayez travaillé la pâte vous-même. Au final, on n’est pas sur une pizza napolitaine, mais sur une bonne pizza tout de même !
Comme beaucoup d’autres fours à pizza, le GrillMeister de Lidl est polyvalent : baguettes, tartes, viennoiseries, légumes rôtis…Bien sûr quand on possède déjà un barbecue, cela devient assez redondant 
.
On finit ce récapitulatif des avantages en parlant de son prix. A seulement 60€, vous faites l’acquisition d’un four spécialisé pour les pizzas. Je ne crois pas que vous trouverez pléthore d’offres aussi bon marché dans le secteur.
Les inconvénients du GrillMeister
On commence avec le pré-chauffage. Vous devrez attendre entre 45 minutes et 1 heure avant que le four soit à température optimale (entre 350-400°C). Si l’on compare aux autres fours du marché, c’est assez long. Pour les fours à pizza à gaz, par exemple, on est plutôt sur une moyenne de 20-25 minutes de temps de chauffe.
Et une fois que le four est chaud, combien de temps dois-je attendre pour que ma pizza soit cuite ? 10 minutes de cuisson. Encore une fois, c’est un délai plus long que la moyenne (on est quasiment sur le même délai qu’un four domestique).
Forcément, le four est livré sans porte. Donc la conservation de la chaleur n’est pas optimale. Entre chaque pizza, il faudra parfois attendre que le four monte à nouveau en chaleur.
Je vous le disais, la pâte sort aérée avec un dessous croustillant et une garniture bien cuite. Par contre, les bords, eux, restent blancs. La cuisson n’est donc pas optimale. En bouche, cela vous oblige à mâcher un peu plus (la pâte n’est pas totalement fondante).
Je vous parlais de thermomètre intégré, mais attention, il peut être défaillant. La chaleur extrême du four peut détériorer l’affichage (ce qui est un peu amusant pour un four censé supporter des grosses chaleurs 
). Mais comme je vous le disais, reposez sur un thermomètre laser externe.
Dernier point négatif, et pas des moindre, l’utilisation du barbecue. Le GrillMeister n’est pas un four autonome. Pour cuire vos pizzas, vous devez posséder un barbecue. C’est un argument à prendre en compte pour le prix de l’appareil. Finalement le GrillMeister ne coûte pas 60€. Vous devez rajouter le prix d’un barbecue en plus. Pour un barbecue à gaz, comptez environ 300€ pour un appareil de qualité. Sinon, vous pouvez aussi trouver des modèles premiers prix à 70-100€.
Ha oui, on notera aussi que le four est vendu seul. Pour la pelle à pizza, et le thermomètre laser qu’on ne saurait que trop vous recommander, c’est en supplément. Le modèle de pelle GrillMeister coûte 10€. Là encore, ne vous attendez pas à un produit d’exception. Mais elle fait très bien son travail 
.
Ils ont acheté le four à pizza GrillMeister de Lidl
Le GrillMeister possède actuellement une note de 4,4/5 sur le site officiel de Lidl.
Je vous partage quelques avis clients :
“Le rapport qualité prix est correct. Toujours assez pour une pizza. Mais c’est prêt en un rien de temps. L’expédition a également été super rapide.Le four est arrivé le 3ème jour. 5 étoiles de ma part.”
“La fonction est excellente ! J’ai fait fonctionner le four à pizza sur un gril à gaz avec le couvercle ouvert. Le résultat était très bon. Si elle est bien préchauffée, la pizza est croustillante partout… pas bancale dans le milieu… est bien sûr une question de goût. Je suis ravi”
Le four est particulièrement prisé par nos ami.e.s Belges.
Toutefois, on retrouve encore peu d’avis clients sur les différents sites de vente.
Four à pizza GrillMeister de Lidl : je le prends ou pas ?
Finalement, le GrillMeister, ça dit quoi ? Si vous avez un petit budget et que vous recherchez un premier four à pizza pour vous faire la main, allez-y.
Ce four à pizza est une bonne solution d’appoint. Vous n’aurez pas trop à vous embêter pour la mise en place et la cuisson. Les pizzas sont relativement bonnes, à condition bien sûr de préparer la garniture et la pâte soi-même.
Si vous ne possédez pas de barbecue, l’argument du prix n’est plus très intéressant. Il faudra ajouter le coût du produit dans la balance pour profiter de l’expérience pizza GrillMeister.
Par contre, si vous avez un budget supérieur à 100€, passez votre chemin. Au vu des inconvénients relevés, vous pouvez trouver mieux sur le marché.
Je vous propose comme alternative le four à pizza G3 Delizia de Ferrari. C’est un four à pizza électrique de la marque Ferrari. Le four monte jusqu’à 400 degrés. Et niveau cuisson, la pizza est prête en 4-5 minutes seulement.
Si vous recherchez plutôt un four à pizza à gaz d’extérieur, il y a les cadors de chez Ooni. Si vous ne connaissez pas cette marque, retenez juste qu’ils sont LES spécialistes des fours à pizza. Le Ooni Koda 12 peut être une bonne alternative. Par contre, vous allez devoir investir un peu plus que pour le G3. Il coûte un peu plus de 400€.